Арьс шир боловсруулах технологийн талаар хүргэж байна
Хүснэгтээс үзэхэд Монгол нас гүйцсэн үхрийн ширний химийн найрлагын 66,61 хувийг чийг, хуурайг бодис 33,39 хувийг эзэлж байгаагааийн хуурай бодисын 90,13 хувь нв уураг, 3,18 хувь нь тос 2,49 хувь нь эрдэс бодис тус тус эзэлнэ.